一、 產(chǎn)品信息:
品名 | 胭脂蟲紅 |
產(chǎn)品來源 | 胭脂蟲紅是以仙人掌上的胭脂蟲為原料,經(jīng)萃取、精制而成。 |
理化性質(zhì) | 淺紅色至黑紫色粉末,有其特有的氣味;易溶于水,溶液呈紅色至紅紫色,不溶于油脂;光、熱穩(wěn)定性好;在pH值4.0-10.0之間穩(wěn)定。 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.315、GB 26687 |
儲(chǔ)存方式/保質(zhì)期 | 密封后避光、陰涼、干燥處存放/12個(gè)月 |
二、 產(chǎn)品規(guī)格/劑型:
5%—70%粉末產(chǎn)品,2%-15%液體產(chǎn)品。除常規(guī)產(chǎn)品外,可提供耐酸性(pH3.0不沉淀)、顏色更亮麗、熱穩(wěn)定性更好的產(chǎn)品。
三、 產(chǎn)品介紹:
胭脂蟲紅是以仙人掌上的胭脂蟲為原料,經(jīng)萃取、精制而成。它的主要成分是胭脂蟲紅酸,可廣泛用于冷凍飲品、果醬、糖果、面制品、焙烤食品、熟肉制品、復(fù)合調(diào)味料、飲料、果凍、膨化食品等領(lǐng)域,具體使用范圍及使用量請參照GB2760規(guī)定
四、 產(chǎn)品應(yīng)用案例:
在吐司、果醬、果凍中的應(yīng)用效果圖