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天然色素

一、 產(chǎn)品信息:

 

品名

胭脂蟲紅

產(chǎn)品來源

胭脂蟲紅是以仙人掌上的胭脂蟲為原料,經(jīng)萃取、精制而成。

理化性質(zhì)

淺紅色至黑紫色粉末,有其特有的氣味;易溶于水,溶液呈紅色至紅紫色,不溶于油脂;光、熱穩(wěn)定性好;在pH值4.0-10.0之間穩(wěn)定。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB 1886.315、GB 26687

儲(chǔ)存方式/保質(zhì)期

密封后避光、陰涼、干燥處存放/12個(gè)月

 

二、 產(chǎn)品規(guī)格/劑型:


5%—70%粉末產(chǎn)品,2%-15%液體產(chǎn)品。除常規(guī)產(chǎn)品外,可提供耐酸性(pH3.0不沉淀)、顏色更亮麗、熱穩(wěn)定性更好的產(chǎn)品。


三、 產(chǎn)品介紹:

胭脂蟲紅是以仙人掌上的胭脂蟲為原料,經(jīng)萃取、精制而成。它的主要成分是胭脂蟲紅酸,可廣泛用于冷凍飲品、果醬、糖果、面制品、焙烤食品、熟肉制品、復(fù)合調(diào)味料、飲料、果凍、膨化食品等領(lǐng)域,具體使用范圍及使用量請參照GB2760規(guī)定


四、 產(chǎn)品應(yīng)用案例:

 


胭脂蟲紅應(yīng)用組圖.jpg



在吐司、果醬、果凍中的應(yīng)用效果圖